Tovano: Dadels voor de Ramadan

De Ramadan komt eraan en dat zorgt bij noten- en zuidvruchtenhandel Tovano, dochteronderneming van het handelshuis Acomo, traditiegetrouw weer voor een boost van de omzet. "Het is toch een periode waarin de dadel onmisbaar is bij het verbreken van het vasten, maar ook de walnoten en amandelen zijn in deze periode grote artikelen", vertelt directeur Richard Strijbis.

"Het is lastig om de impact van de Ramadan specifiek te meten, want het is ook een segment waarin behoorlijk wordt geconcurreerd. Dus als wij een gunstige prijs hebben, dan kopen ze bij ons, maar dat geldt ook voor de buurman", vervolgt Richard. "Bovendien zien we dat we over de hele linie elk jaar meer kilo's verkopen, dus niet alles is Ramadan-gerelateerd."

"Maar we verkopen in deze periode heel wat dadels. Of het nu gaat om Medjoul-dadels, Mazafati-dadels of Tunesische dadels. Met die laatste hebben we een goede en betaalbare dadel in huis en dat is in deze tijd prettig werken. We hebben deze handel de laatste jaren kwalitatief goed op de rit staan. Maar je hebt altijd je uitdagingen. Zo stonden vorige week de straten blank in Tunesië en dan komt er geen handel deze kant op."

"Doordat we ruim in de dadels zitten, kunnen we iedere smaakwens wel invullen. De Mazafati-dadels zijn dit jaar iets duurder en daarbij is het door de hele geopolitieke situatie ook even afwachten hoe de aanvoer vanuit Iran er dit jaar uit blijft zien. Daarbij blijven de logistieke uitdagingen groot. Je kunt het tegenwoordig zomaar hebben dat een container in een verkeerde haven wordt gezet. Maar door onze spreiding in assortiment en klanten kunnen wij over het algemeen wel volop aan de gang blijven."

Ook de chocoladedadels (melk, wit en puur) behoren al jaren tot het assortiment van Tovano. "Een onwijs leuk product, maar hiermee moet je wel flink aan de boom schudden om wat extra volumes te verkopen. Chocoladedadels gaan naar een selectieve kopersgroep en die verkoop je niet met volle pallets tegelijk", aldus Richard.

Dat geldt wel voor de dadelstukjes, die net als andere gedroogde fruitsoorten gretig aftrek vinden. "Dat zien we ook met abrikozen- en vijgenstukjes. Los ziet het er vaak niet uit, maar ze worden volop gebruikt in ontbijtmixen en daarmee voorzien we steeds meer in een behoefte", vertelt de noten- en zuidvruchtenhandelaar.